Rødkålssalat

Salater er ikke kun noget vi skal spise om sommeren – der findes nemlig også rigtig mange lækre kombinationer med efteråret og vinterens grøntsager.

Jeg tænkte at jeg lige vil dele denne lækre rødkålssalat med jer. Den er super skøn i smagen – frisk og sprød – og passer perfekt til et stykke medister eller en frikadelle.

12074530_796405293805261_1199614113264153439_n

Ingredienser:
1/4 rødkål
2 æbler
2 appelsiner
2 spsk oliven olie
2 spsk citronsaft

Æbler og appelsiner skæres i tern
Kålen snittes
Oliven olie og citronsaft blandes og hældes over

Efterårsferie

Efter tre korte arbejdsdage står den nu på efterårsferie. Børnene har haft fri hele ugen. Det kunne lade sig gøre da min mand først kører på arbejde kl. 14 og jeg havde været så heldig at få morgentjansen i SFO. Men nu står den på ferie sammen med børnene resten af ugen.

Vi har ingen planer i dag men i morgen tager vi på shoppetur. Der skal shoppes overtøj til et par af børnene. Vi har lavet vores årlige liste over, hvem der passer det fra sidste år og hvem der mangler nyt. I år ser det ganske let ud; den ældste mangler handsker, den næste ønsker sig en ny jakke (hun synes hun er blevet for gammel til den hun har), nr. 3 mangler en flyverdragt og nr. 4 passer stadig det hun brugte sidste år.

I dag tror jeg bare den står på hel almindelig efterårs hygge. Jeg tænker vi henter den store kasse med Hama perler ned fra loftet eller måske går vi en tur for at finde nogle kastanjer.

img_7540-1

Har i efterårs ferie ? Og hvad bruger i dagene på ? Står den på aktiviteter eller nyder i bare at være sammen? Her behøver jeg ikke arrangere en hel masse. Børnene nyder tiden til at lege og spille med hinanden, tid vi ofte savner i en travl hverdag.

Vi hygger med små kreative projekter eller går en tur i køkkenet for at bage lidt lækkert.

Efterårsgarderoben

Hvad skal der være i klædeskabet for at vi er klar til efteråret ?

Hvilke ting tjekker i op på nu ?

10593881_s

Her er min tjek liste:

  • softshell jakke
  • sko
  • regntøj
  • gummistøvler
  • termodragt eller termosæt
  • tynd hue
  • pusser/hjemmesko

Mine børn bruger softshell jakken i overgangs perioder. Den er dejlig at have på og de kan fint holde varmen når det bliver køligere. Termo sættet er til de yngste. Især den hel yngste havde stor glæde at sin termodragt i foråret. Tænker vi bruger softshell dragten her i efteråret. Den tynde hue er god at have til de blæsende dage og regntøjet er jo et must. Jeg har købt almindelig regntøj, det vil sige uden foer da de så selv kan regulere ved at tage enten en trøje eller en jakke under.