Fødselsdag

johanne2aar

Vi fik fejret yngste Prinsessen i lørdags. Det er fantastisk at fylde 2 år. Sikke hun hyggede sig. Hun fik en masse lækre gaver bl.a. dette fine træ kamera. Hun vil ikke vende det rigtig – de store mener det er fordi hun kun vil tage selfies.

Ud over kamera fik hun opbevaringskasse fra Lego, jumpsuit, Peter Pedal pixi bøger, toilettaske med fyld, “Totte og katten Kisser” og 2 store Schleich dyr

Jeg havde bagt alt for mange lækre kager – der kommer billeder med opskrift senere

Børnehave – en ny start

Vi har efter lange overvejelser truffet en stor beslutning. Vores skønne datter skal skifte børnehave. Hun fylder 5 til november og trives ikke 100% i børnehaven. Vi har overvejet rigtig længe, men da vi ikke synes vi kommer videre med vores bekymringer omkring hendes trivsel hos personalet har vi valgt at flytte hende.

Vi har fundet en børnehave, som jeg kender via mit arbejde. Deres pædagogik passer godt til vores datter. De kører dagligdagen med fast struktur, hvilket hun savner.

Vi synes det er vigtigt at tage springet nu da hun, efter planen, skal i skole næste sommer.

showthumb

Vi har fortalt hende det og hun glæder sig. Hun ved at det er muligt at lege med gamle venner i fritiden, men ser også frem til at få nye venner. Jeg håber så inderligt at skiftet gør hende godt så vi kan få en roligere datter med overskud tilbage.

Vi har en gang tidligere prøvet at skifte børnehave. Den gang gik det rigtig godt og den ældste faldt hurtigt til. Han havde næste samme alder. Det er vigtigt for mig at mine børn trives, men det er også vigtigt at jeg som forældre føler mig tryg når jeg afleverer mit barn om morgenen.

Andre der har prøvet et skifte og vil fortælle hvordan det gik ?

Efterårsgarderoben

Hvad skal der være i klædeskabet for at vi er klar til efteråret ?

Hvilke ting tjekker i op på nu ?

10593881_s

Her er min tjek liste:

  • softshell jakke
  • sko
  • regntøj
  • gummistøvler
  • termodragt eller termosæt
  • tynd hue
  • pusser/hjemmesko

Mine børn bruger softshell jakken i overgangs perioder. Den er dejlig at have på og de kan fint holde varmen når det bliver køligere. Termo sættet er til de yngste. Især den hel yngste havde stor glæde at sin termodragt i foråret. Tænker vi bruger softshell dragten her i efteråret. Den tynde hue er god at have til de blæsende dage og regntøjet er jo et must. Jeg har købt almindelig regntøj, det vil sige uden foer da de så selv kan regulere ved at tage enten en trøje eller en jakke under.

Knæk-knæk-brød

knak

Denne opskrift på knækbrød er så enkel at børnene bager det selv.

Vi har købt en kop der rummer en dl. På den måde er det let at måle af for selv de yngste.

Ingredienser:

1 dl havregryn (glutenfri, hvis det er nødvendigt)
1 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1 dl græskarkerner
1 dl solsikkefrø
3½ dl hvedemel (glutenfri, hvis det er nødvendigt)
2 dl vand
1 dl olie
1 tsk bagepulver
2½ tsk salt

Fremgangsmåde:

Start med at blande alle de tørre ingredienser sammen i skålen. Tilsæt derefter olie og vand og bland det godt.

Del dejen i tre portioner. Placer den ene portion på en bageplade imellem to stykker bagepapir. Rul dejen ud så den fylder det meste af pladen (må godt være tynd, da den så bliver mere sprød)

Dejen skæres i firkanter med et pizzahjul

Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter

Køles af og opbevares i lufttæt kagedåse med tætsluttende låg.

Madkassen

Hvad fylder I i madkassen ?

Er der regler i børnenes institution eller bestemmer i 100% selv hvad I giver dem med ?

festmaltid-madkasse-gr-n__0314937_PE513640_S4

På skolen hvor de to ældste går er der ingen regler andet end man opfordrer til sunde madpakker. Begge børn får dagligt skolemælk, hvilket de selv har valgt. I vuggestue og børnehave kører de med kostpolitik men ikke så stram som jeg har hørt andre steder.

I børnenes madkasser er der altid rugbrødsmadder. Jeg mener det mætter godt på en lang dag. Ud over rugbrød er der altid lidt ekstra tilbehør, det kan være; pølser af forskellig slags, mini frikadeller, agurk, gulerod, ostestave, æg, skåret frugt, rosiner eller pasta.

Ind imellem bager vi pølsehorn, pizzasnegle eller knækbrød, hvilket de også elsker at få med i madkassen.

En sjælden gang imellem får de (alt efter alder) müslibar, frugtstang eller kiks med. Det er ikke noget vi bruger tit da jeg ikke synes det hører til i madkassen hver dag, men ind imellem er det hyggeligt med en lille lækker overraskelse.

Jeg glæder mig til at høre hvad I putter i madkassen

Skinkesalat

Mine børn elsker skinkesalat på madpakken – og det gør moderen og faderen også

skinke

Desværre er det ofte en dyr ting at købe færdiglavet – så vi har eksperimenteret lidt i køkkenet og fundet frem til denne lækre opskrift.

1 løg
400 g Skinke strimler
1/2 dl mayonnaise
Et drys salt og peber

Løg og skinke hakkes. Mayonnaise tilsættes og der smages til med salt og peber. Opbevares i lukket bøtte i køleskabet. 

 

Den lille overraskelse

Det er så hyggeligt at åbne madkassen og finde en lille overraskelse ud over de sædvanlige rugbrødsmadder. En af de små ting der kan gøre madpakken til noget særligt er indpakningen. Det er for det første mere lækkert at spise mad der ikke er blandet og så er der noget ganske særligt over det at blive overrasket. En let lille ting er at købe små cellofan poser.

Denne udgave har jeg lige bestilt hjem – den minder mig om Mathilde kakaomælk. De søde poser document.write(‘kan købes HER‘);kan købes HER

s-l1600 (3)

De findes i en masse fine udgaver og så er de perfekte til et lille stykke knækbrød, rosiner, frugt stykker eller nødder. Børnene er vilde med de søde poser og de får tingene i madpakken til at virke spændende

s-l1600 (2)

Disse søde poser document.write(‘kan købes HER‘);

Men jeg bruger faktisk ikke kun poserne i madkassen – de er nemlig også rigtig gode til fødselsdagsgaver. Mine piger har f.eks. lavet armbånd og pakket dem i en pose – eller fyldt den med et par stykker slik og mønter til fødselsdagsbarnet. Så den idé er hermed givet videre

Vil lige slutte af med at vise dem jeg har bestilt hjem til jule-madpakkerne (man skal jo være ude i god tid pga leveringstiden) Juleposerne document.write(‘kan købes HER‘);kan købes HER

s-l500

Indeholder affiliate link

Frokost lækkerier

Mine børn elsker at have æg med på madpakken, men ind imellem bliver det lidt kedeligt med de traditionelle kogte æg – og der kommer denne lækre udgave ind i billedet

Æg og skinke – bagt i ovnen. Smager super lækkert til morgenmaden imens de stadig er lune, men smager også rigtig godt, kolde, i madpakken.

20160905_174742

De er utrolig lette at lave. Jeg bruger en silikone muffinsform med 12 huller. Så ruller jeg et stykke skinke rundt i kanten og derefter slår jeg ægget ud ned i formen. Jeg synes det ser godt ud med et helt æg, men man kan selvfølgelig også piske æggene og dermed lave dem lidt mindre.

De skal bages i ca 15 min ved 200 grader

20160905_174841

Bord dæk dig

Jeg er vild med de fine sky-dækkeservietter vi ser rundt omkring fra folk hjem – og nu har jeg fundet dem til en rigtig god pris.

s-l1600 (1)

document.write(‘Køb dækkeserviet her‘);Køb dækkeserviet her

Jeg glæder mig rigtig meget til at modtage dem med posten – jeg er sikker på at de to yngste bliver lige så vilde med dem som jeg er.

Dækkeservietterne findes i en række flotte farver – og alle til en skøn pris på 33,- incl levering

s-l1600 (3)

Indeholder affiliate link

Madpakkeboller

11009167_749373171841807_8550534952076006417_n

Disse boller er super lækre. De smager rigtig godt med grøntsager og en skive kalkunpålæg.

Ingredienser: (ca 12 stk)

100 g solsikkefrø
100 g havregryn (glutenfri hvis behov)
60 g sesamfrø
60 g hørfrø
5 spsk Fiber Husk (gul)
2 tsk bagepulver
8 æg
200 g græsk joghurt

Fremgangsmåde:

Bland alle frø med Husk
Tilsæt æg og joghurt og rør rundt
Lad dejen hvile i 15 min
Form dejen til boller – brug evt en ske

Bages 30 min ved 200 grader