Sandkage med jordbær – en lille weekendkage

Sandkage med jordbær – en lille weekendkage

Jeg elsker at bage og det har smittet af på min 9-årige datter. Hun bager efterhånden flere gange i løbet af ugen og særligt i weekenden, hvor hun har masser af tid til det. Hun har en drøm om at blive konditor en dag. Til at starte med ville hun være bager, men fandt ud af at hun var mere til kager og fint pynt. I dag blev der bagt sandkage.

Read More

Kransekage er bagt – er I klar til nytårsaften?

Kransekage er bagt – er I klar til nytårsaften?

For et år siden bagte jeg min første kransekage til Nytårsaften. Den blev rigtig god og jeg tænkte at I andre også kunne få glæde af min opskrift. Kransekagen skal helst laves et par dage før så den kan nå en tur i fryseren. Spiser i kransekage nytårsaften? Så kig ind forbi og tjek min opskrift – det er altså let at servere en hjemmebagt udgave på årets sidste dag.

Read More

Berlinere

Berlinere

Jeg blev udfordret lidt i starten af ugen. De to store har deltaget på en jule-camp og da jeg spurgte ind til programmet fik jeg at vide at der skulle være “Spis-en-berliner-uden-at-slikke-dig-om-munden-konkurrence” tirsdag. Mandag efter arbejde gik jeg derfor i køkkenet for at trylle glutenfri berlinerne frem. Og de lykkedes i første forsøg!

Read More

Julesmåkager #2

Julesmåkager #2

En måned til juleaften. Det betyder masser af julehygge de næste mange dage – og en af de rigtig gode traditioner er småkagebagning. Til hverdag bager jeg sjældent småkager, men de hører altså julen til. Jeg har fundet endnu en af mine favoritter frem til jer.

Read More