Rutebilslagkage

Jeg bagte en ny udgave af mine glutenfri lagkagebunde til Johannes 3 års fødselsdag. Bundene blev super lækre og rutebilslagkagen blev en stor succes.

Ingredienser til en lagkagebund:
3 æg
150 g sukker
1 dl Schär mix C
2 spsk kakao
1 tsk bagepulver

Fremgangsmåde:
Pisk æg og sukker hvidt og skummende
Tilsæt resten

Bages i springform (ca 24 cm) ca 20 min ved 175 grader

Bundene kan med fordel bages dagen før de skal bruges. Og husk at en lagkage gerne må stå og trække inden servering.

Imellem de to lagkagebunde havde jeg flødeskum med knuste rutebiler. Resten af flødeskummen smurte jeg på toppen.

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.